Tepsi Kebabı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı salça
• 4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 5 adet sivri biber
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tepsi Kebabı Tarifi

Kıymanızı karıştırma kabına alın üzerine, soğanı rendeleyin, ince kıyılmış maydonozu ekleyin, sarımsağı ince kıyın ve ekleyin üzerine sıvyağ ve tuz, baharatları da ekleyip hepsini karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve kıymalı harcınızı tepsiye eşit olacak şekilde yayın.

Üzerine yuvarlak dilimlenmiş domatesi, uzunlamasına kesilmiş yeşil biberleri de kıymalı harcın üzerine dizin üzerine salça ve suyu karıştırıp sos elde edip sosu da yemeğinizin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yemeğinizi pişirin.

Deniz Börülgesi İçin Malzemeler

• 2 demet deniz börülcesi
• 1 kase yoğurt
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Deniz Börülgesi Tarifi

Deniz börülcelerini kaynar suda haşlayın. Soğuk suya alarak kılçıklarından sıyırın. Servis tabağının altına yoğurdu koyun. Üzerine börülceleri daha sonra sarımsak ve domatesleri doğrayarak serpiştirin.

En son biraz zeytinyağı gezdirin. Börülce zaten tuzludur sakın tuz ilave etmeyin. Bugünün en beğenilen yemeği bu salata oldu. Tavsiye ediyoruz.

Yayla Kebabı İçin Malzemeler

• 350 gram kuzu eti
• 300 gram kıyma
• Yarım tavuk göğsü
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Kurutulmuş ekmek

Pidesi için:

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kurumaya
• Tuz
• Şeker
• Su

Üzeri için:

• 1 kase domates püresi
• 1 kase yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 biber

Yayla Kebabı Tarifi

Öncelikle tam buğday unu, maya ,tuz, şeker ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamur mayalanırken kıyma, soğan, sarımsak, kurutulmuş ekmek ve yumurta ile ızgara köfteler hazırlayın. Kuşbaşı etleri çöp şişlere geçirin.

(daha fazla…)

Meyveli Tost İçin Malzemeler

• 10 dilim tost ekmeği
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram tereyağı
• 2 çorba kaşığı bal

Arası için:

• Kivi
• Muz
• Çilek

Meyveli Tost Tarifi

Tost ekmeklerinizin 5 tanesinin birer yüzlerine tereyağı sürün. Sonra tarçın ve tozşekeri karıştırıp tereyağlı kısmı içine batırın. Ekmeğin beyaz kalan kısmına muz, çilek ve kivi dilimleri koyun.

Kalan 5 dilimi de tereyağlayıp tarçın, şeker karışımına batırın. Tarçınlı kısmı üste gelecek şekilde meyvelerin üzerine kapatın. Tost makinasında basın. Sıcakken üzerine bal dökün. Farklı ama çok değişik bir lezzet. Okuldan gelen çocuklar için tatlı bir sürpriz.

Domatesli Püreli Biftekler İçin Malzemeler

• Yarım kilogram biftek
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 4 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Patates püresi için:

• 3 adet patates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Alabildiği kadar süt
• Tuz
• Muskat

Domatesli Püreli Biftekler Tarifi

Zeytinyağında biftekerli kızartın. Domatesleri ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Etlerin üzerine domatesleri ve biberleri ilave edin. Sarımsaklrı bütün olarak ekleyin karabiberini ve tuzunu da ilave edrek en son olarak etinizin üzerine biraz sıcak ekleyerek yemeğnizi pişirin.

Püresi için haşlanmış olan patatesleri rendeleyin ve tncereye alın üzerine tereyağını ilave edin ve sürekli karştırarak sütünü, tuzunu muskatı da rendeleyerek bir püre elde edin. Servis tabağına patates püresini ve pişen etleriniz ile serviz edin.